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关于印刷类、食品香料和舞台服装设计师这三个领域，哪个更好考和更好就业，实际上取决于多种因素，包括个人兴趣、市场需求、行业发展前景等。
1、从考试难度上看：
* 印刷类可能需要掌握印刷技术、印刷设备操作、印刷材料等方面的知识，如果对这些内容有兴趣，学习起来可能相对容易。
* 食品香料可能需要了解食品科学、香精香料配方、食品安全等方面的知识，如果对食品行业和香味调配有兴趣，这个领域也可能较容易入手。
* 舞台服装设计师则需要具备设计、美学、艺术等方面的知识，同时还需要了解舞台艺术、戏剧等方面的知识，如果对此有浓厚兴趣并有一定艺术基础，可能更容易在这个领域取得进展。
2、从就业角度看：
* 印刷类行业在包装、出版、广告等领域有广泛应用，随着技术进步和市场需求的变化，这个行业也在不断发展，印刷类人才在就业市场上有一定需求。
* 食品香料行业在食品加工业、调味品制造业等领域有广泛应用，随着人们对食品品质和口感的需求不断提高，这个行业的就业前景也在逐步增加。
* 舞台服装设计师则主要在舞台艺术、戏剧、演艺等领域就业，随着文化艺术产业的发展，这个领域的就业机会也在不断增加。
三个领域各有特点，哪个更好考和更好就业取决于个人兴趣、能力和市场需求等因素，建议根据自己的情况选择合适的领域，并不断提升自己的技能和素质，以适应行业发展的变化。